Это никакое не исключение.
И никакого правила Вы на самом деле не привели.
Капиталистам плевать, скотоводы или не скотоводы.
Они строят заводы там, где считают целесообразным по достаточно объёмной совокупности факторов. Вопрос с культурными предпочтениями населения может и учитывается, но сам по себе не является определяющим.